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전주김장문화축제 '온ㆍ오프라인' 개최
11월 2일~30일까지… 김장체험ㆍ김치경연대회 등
기사입력: 2021/10/14 [11:51]  최종편집: ⓒ 브레이크뉴스 전북판
이요한 기자
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▲  맛의 고장 전북 전주에서 김장을 배우고 체험할 수 있는 축제가 11월 2일~30일까지 종합경기장 등 시내 일원에서 나눔 이벤트 및 김장체험ㆍ맛있는 김치학교ㆍ김치경연대회ㆍ김장 문화관광 등 총 12개 프로그램이 온ㆍ오프라인으로 개최된다.    / 포스터 = 전주푸드 통합지원센터 홈페이지 화면 캡처                                                                      © 김현종 기자

맛의 고장 전북 전주에서 김장을 배우고 체험할 수 있는 축제가 112~30일까지 종합경기장 등 시내 일원에서 온오프라인으로 개최된다.

 

, 보답하고 싶은 이웃에 김장김치를 보내는 나눔 이벤트 및 김장체험맛있는 김치학교김치경연대회김장 문화관광 등 총 12개 프로그램으로 열린다.

 

전주푸드 통합지원센터는 "올해로 3회째를 맞는 '2021 전주김장문화축제'는 코로나19 상황을 고려해 장소와 기간을 분산한 가운데 추진할 계획"이라고 14일 밝혔다.

 

특히, 올해는 지난해 드라이브 스루로 운영됐던 것과는 달리 현장에서 직접 버무릴 수 있는 김장체험이 진행된다.

 

축제의 메인 행사인 김장체험은 오는 1119450가족을 대상으로 드라이브스루로 진행되고 20~21일은 1회당 25가족씩 총 150가족이 종합경기장에서 김장김치를 담그는 방식으로 실시된다.

 

, 다문화가정과 외국인유학생과 함께하는 김장체험이 김치문화관과 각 대학교에서 펼쳐진다.

 

19일과 20일에는 김장 나눔 행사도 이어진다.

 

지역 각 기관단체가 김장김치를 소외계층에 전달하고 이웃의 어려운 사람이나 꼭 보답하고 싶은 사람에게 김장김치를 보내는 '사연있는 김장나눔'이벤트도 선보인다.

 

또한, 12일 코스로 김장체험과 문화관광을 할 수 있는 '관광객 김장체험'을 비롯 전주에서 생산된 농산물로 다양한 김치를 만들어보는 '맛있는 김치학교나만의 별미김치 1kg 담그기' 등도 마련돼 있다.

 

이밖에, 특화 프로그램으로 20가족 대상으로 김치 경연대회 탈곡체험 포토존 등도 다채롭게 마련된다.

 

김장체험을 희망하는 시민은 오는 15일부터 31일까지 전주푸드마켓 홈페이지를 통해 신청하면 된다.

 

10kg(절임배추 7kg양념 3kg) 참가비 55,000원을 내면 지역 농가가 정성껏 재배한 절임배추와 전주시가 개발한 '꽃지'레시피로 버무린 양념을 가져갈 수 있다.

 

한 가족당 최대 50kg 한도 내에서 신청 가능하며 600가족을 채우면 선착순 마감된다.

 

김장배추는 지역 농가들이 재배한 농산물로 HACCP 인증을 받은 시설에서 절여진다.

 

고추무 등 모든 양념재료는 농산물 안전성검사를 통과한 지역 농산물이 사용된다.

 

한편, 김장문화축제에서 판매하고 남은 배추와 고추 등 김장재료는 1125일부터 27일까지 전주푸드 직매장에서 열리는 김장거리 직거래장터에서 판매된다.

 

아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문의 '전문'이다.

Below is the 'full text' of an English article translated from the above article with Google Translate.

 

Jeonju Kimchi Culture Festival 'OnOffline' held

From November 2nd to 30thKimchi experienceKimchi contest, etc.

 

Reporter Yohan Lee

 

A festival where you can learn and experience kimchi in Jeonju, Jeollabuk-do, the home of taste, will be held online and offline from November 2 to 30 in the city center, including the general stadium.

 

In addition, a total of 12 programs will be held, including a sharing event to send kimchi to neighbors who want to give back, a kimchi experience, a delicious kimchi school, a kimchi contest, and a kimchi culture tour.

 

The Jeonju Food Integration Support Center announced on the 14th that, "The '2021 Jeonju Kimchi Culture Festival', which will be held for the third time this year, will be promoted with distributed locations and periods in consideration of the COVID-19 situation."

 

In particular, unlike last year's drive-thru operation, this year's kimchi experience will be held on site.

 

The main event of the festival, the Kimchi Experience, will be held as a drive-thru for 450 families on November 19th, and from the 20th to the 21st, a total of 150 families will make kimchi with 25 families at the stadium.

 

In addition, kimchi making experience with multicultural families and foreign students is held at the Kimchi Culture Center and each university.

 

On the 19th and 20th, a kimchi sharing event will be held.

 

The 'Sharing Kimchi with a Story' event will also be introduced, where each local institution and organization delivers kimchi to the underprivileged and sends kimchi to those in need or those who want to give back.

 

In addition, there are 'Tourist Kimchi Experience' where you can experience kimchi and cultural tourism as a 2-day 1 night course, and 'Delicious Kimchi School, Making 1kg of Your Own Delicacy Kimchi', where you can make various kimchi with agricultural products produced in Jeonju. .

 

In addition, as a specialized program, there will be a variety of Kimchi contest threshing experience photo zone for 20 families.

 

Citizens wishing to experience kimchi can apply through the Jeonju Food Market website from the 15th to the 31st.

 

For every 10 kg (7 kg of pickled cabbage, 3 kg of seasoning), you can bring in pickled cabbage carefully cultivated by a local farmer and seasoning mixed with Jeonju-developed 'flower paper' recipe by paying a participation fee of 55,000 won.

 

Applications can be made up to a maximum of 50 kg per family and will be closed on a first-come, first-served basis when 600 families are filled.

 

Kimchi cabbage is an agricultural product grown by local farmers and is pickled in a facility certified by HACCP.

 

All seasoning ingredients, such as red pepper and radish, use local agricultural products that have passed the agricultural safety inspection.

 

Meanwhile, leftover ingredients for kimchi, such as cabbage and red pepper, sold at the Kimjang Culture Festival will be sold at the Kimjang Street direct market held at Jeonju Food Store from November 25 to 27.

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