▲  전북 고창군이 농림축산식품부가 주관한 '발효식초산업 플랫폼 구축 사업'에 최종 선정돼 발효식초의 안정적 생산 인프라 구축ㆍ기술개발ㆍ상품화 등 국내외 사장 확대를 위한 플랫폼 구축에 탄력을 받을 수 있게 됐다.   / 사진제공 = 고창군청                                                                                                                                           © 김현종 기자

전북 고창군이 농림축산식품부가 주관한 '발효식초산업 플랫폼 구축 사업'에 최종 선정돼 40억원을 확보했다.

이에 따라, 발효식초의 안정적 생산 인프라 구축ㆍ기술개발ㆍ상품화 등 국내외 사장 확대를 위한 플랫폼 구축에 탄력을 받을 것으로 전망된다.

고창군은 "'발효식초산업 플랫폼 구축 사업'에 선정돼 식초를 만드는 소규모 업체들이 시설 투자 부담 없이 안정적으로 제품을 개발할 수 있는 환경을 구축할 수 있게 됐다"고 3일 밝혔다.

특히 올해부터 2년간 국비 20억원이 투입돼 식초 산업화를 위한 품질관리ㆍ상품화 개발 등을 할 수 있는 공유 가공시설이 들어선다.

고창군은 2019년 전국 최초로 지역의 자연과 먹거리에 문화ㆍ전통ㆍ가치를 담아 국내 식초 산업을 이끄는 동시에 미래 먹거리 산업으로 세계화를 위한 천년대계를 준비하기 위해 식초문화도시를 선포했다.

또, 지난해 11월 중소벤터기업부가 '고창 복분자산업 특구계획'이 '복분자ㆍ식초산업 특구'로 변경하는 안건을 허가해 전국 최대 복분자 재배지(전국 35%)인 고창은 기존 복분자산업 고도화와 함께 식초산업이 추가돼 가공식품 개발ㆍ유통체계 현대화ㆍ글로벌화 추진의 기반이 마련됐다.

또한 발효식초 및 K-발사믹 산업화를 위한 식초 산업 인프라 구축ㆍ기능성 및 품질 균일화 인증기준 마련ㆍ저변확대를 위한 식초 아카데미ㆍ찾아가는 식초교실 운영 등 다양한 분야를 지원하고 있다.

유기상 고창군수는 "이번 플랫폼 구축 사업을 통해 소규모 식초농가들의 소득향상과 새로운 시장을 개척하는 공간으로 자리매김하는 등 한반도 농생명 식품수도를 이끄는 도약의 기회가 될 것으로 기대한다"며 "지역을 특화한 비즈니스 모델을 만들어 우리나라를 대표하는 명실상부한 식초 도시로서 입지를 한층 강화해 나가겠다"고 말했다.

그러면서 "미래문화산업으로 식초시장을 선점하고 입지를 강화해 세계 4대 식초도시로 도약할 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다"고 덧붙였다.

☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문 기사의 '전문' 입니다.

구글 번역은 이해도를 높이기 위해 노력하고 있으며 영문 번역에 오류가 있음을 전제로 합니다.

【Below is the 'full text' of the English article translated by Google Translate.

Google Translate is working hard to improve understanding, and assumes that there are errors in the English translation.】

Selected as 'Fermented Vinegar Industry Platform Construction' in Gochang-gun

4 billion secured… New construction of shared processing facilities such as quality control and commercialization development

Reporter Kim Ga-young

Gochang-gun, Jeollabuk-do was finally selected for the 'Fermented Vinegar Industry Platform Construction Project' hosted by the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs, and secured 4 billion won.

Accordingly, it is expected to gain momentum in the establishment of a platform for expanding domestic and overseas markets such as establishment of stable production infrastructure for fermented vinegar, technology development, and commercialization.

Gochang-gun announced on the 3rd, "Selected for the 'Fermented Vinegar Industry Platform Building Project', it is now possible to establish an environment where small companies that make vinegar can develop products stably without the burden of facility investment."

In particular, 2 billion won from the government will be invested for two years from this year, and a shared processing facility will be built for quality control and commercialization development for the industrialization of vinegar.

In 2019, Gochang-gun declared the vinegar culture city to lead the domestic vinegar industry by putting culture, tradition, and values ​​in the nature and food of the region for the first time in the country in 2019, and to prepare for the millennium for globalization as a future food industry.

In addition, in November of last year, the Ministry of Small and Medium Venture Businesses approved a proposal to change the 'Gochang bokbunja industry special zone plan' to 'Japanese bokbunja special zone'. With the addition of industries, the foundation for modernization and globalization of processed food development and distribution systems has been laid.

In addition, we are supporting various fields such as establishment of vinegar industry infrastructure for industrialization of fermented vinegar and K-balsamic, establishment of certification standards for functional and quality uniformity, operation of vinegar academy for base expansion, and visiting vinegar classes.

Gochang County Mayor Yoo Ki-sang said, "Through this platform construction project, we expect that this will be an opportunity to take a leap forward to lead the agricultural and life food capital of the Korean Peninsula, such as improving the income of small vinegar farmers and establishing a space to pioneer new markets." By creating a business model, we will further strengthen our position as the true vinegar city representing Korea."

"We will do our best to become one of the world's four major vinegar cities by preoccupying the vinegar market as a future cultural industry and strengthening our position," he added.