▲ 전통이 살아 숨 쉬는 맛의 고장 전북 전주에서 온 가족이 맛깔스럽게 버무릴 수 있는 '제5회 2023 전주 김장문화축제'가 (재)전주푸드종합지원센터 주관으로 오는 11월 24일과 25일 전주종합경기장 일원에서 펼쳐진다. / 포스터제공 = 전주시청  © 이요한 기자

전통이 살아 숨 쉬는 맛의 고장 전북 전주에서 온 가족이 함께 맛깔스러운 김장을 버무리는 축제가 오는 11월 24일과 25일 전주종합경기장 일원에서 펼쳐진다.

(재)전주푸드통합지원센터가 마련한 '제5회 2023전주 김장문화축제'는 ▲ 개막식 ▲ 사랑의 김장 나눔(20여개 단체) ▲ 현장 김장 버무리기 체험(400가족) ▲ 소비자 편의 제공을 위한 비대면 수령(200가족) ▲ 김치 홍보관 운영 등으로 다채롭게 꾸며질 예정이다.

또 김장문화축제가 개최되는 전주종합경기장 일원에 농촌 체험과 전통놀이 체험 및 포토존 등 다채로운 부대행사도 마련된다.

올해 김장문화축제에서 사용될 절임 배추ㆍ김칫소(양념) 등의 재료는 자동화 설비가 갖춰진 전주김치산업관에서 농산물 전처리와 배추절임 및 김칫소 제조ㆍ소분ㆍ포장 등이 이뤄져 안전하고 위생적이다.

특히 '제5회 2023 전주 김장문화축제'는 시민 가계 부담 완화를 위해 ▲ 절임배추 7kg ▲ 김칫소 3kg 등 총 10kg이 65,000원으로 비교적 저렴한 가격으로 체험할 수 있다.

1인당 최대 50kg까지 구입할 수 있다.

메인 행사인 김장담그기 현장 체험에 참여를 희망하는 400가족과 비대면 수령(드라이브스루) 200가족은 전주푸드 온라인 쇼핑몰인 전주푸드마켓을 통해 선착순으로 신청하면 된다.

(재)전주푸드종합지원센터 송정하 직무대행은 "맛과 멋을 버무린 2023 전주김장문화축제는 지역에서 생산해 인증받은 믿을 수 있는 농산물로 우리 고유의 김장 문화를 시민의 자발적 참여와 따뜻한 나눔으로 계승하고 이를 확산시키는 특별한 축제"라며 "김장 문화를 즐기고 함께 나누는 뜻깊은 축제가 될 수 있도록 최선을 다해 준비하겠다"고 말했다.

한편, 올해 전주김장문화축제는 지역 공동체성 회복과 나눔문화 확산뿐 아니라 탄소중립 실현을 위한 ESG 환경축제로 진행돼 일회용품 지급을 최소하는 만큼, 각 가정에서 김치통ㆍ고무장갑ㆍ김장 매트ㆍ앞치마 등을 미리 준비해야 한다.

☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문 기사의 '전문' 입니다.

구글 번역은 이해도를 높이기 위해 노력하고 있으며 영문 번역에 오류가 있음을 전제로 합니다.

【Below is the 'full text' of the English article translated by Google Translate.

Google Translate is working hard to improve understanding, and assumes that there are errors in the English translation.】

'2023 Jeonju Kimchi Culture Festival'opens on November 24

Jeonju Stadium… Pickled cabbage, kimchi sauce etc. 10kg 65,000 won

Reporter Lee Yo-han

A festival where the whole family can make delicious kimchi together in Jeonju, Jeollabuk-do, the city of delicious tradition, will be held on November 24th and 25th in the area of ​​Jeonju Stadium.

The '5th 2023 Jeonju Kimchi Culture Festival' prepared by the Jeonju Food Integrated Support Center includes ▲ opening ceremony ▲ sharing of kimchi with love(about 20 organizations) ▲ on-site kimchi mixing experience(400 families) ▲ rain for consumer convenience. It will be decorated in a variety of ways, including face-to-face pickup (200 families) ▲ Kimchi promotion center.

In addition, various side events such as rural experience, traditional play experience, and photo zone will be held in the area of ​​Jeonju Stadium where the Kimchi Culture Festival is held.

Ingredients such as pickled cabbage and kimchi filling(seasoning) that will be used at this year's Kimchi Culture Festival are safe and hygienic as agricultural products are pre-processed, pickled cabbage and kimchi filling are manufactured, subdivided, and packaged at the Jeonju Kimchi Industry Center, which is equipped with automated facilities.

In particular, the '5th 2023 Jeonju Kimchi Culture Festival' can be experienced at a relatively low price of 65,000 won for a total of 10kg, including ▲ 7kg of pickled cabbage and 3kg of kimchi filling, to ease the burden on citizens' households.

You can purchase up to 50kg per person.

The 400 families who wish to participate in the main event, the kimchi making experience, and the 200 families who wish to receive non-face-to-face pick-up(drive-through) can apply on a first-come, first-served basis through Jeonju Food Market, Jeonju Food's online shopping mall.

Song Jeong-ha, Acting Director of the Jeonju Food Support Center, said, "The '2023 Jeonju Kimchi Culture Festival' which combines taste and style, will inherit our unique kimchi culture through citizens' voluntary participation and warm sharing with reliable agricultural products produced and certified in the region." "We will do our best to prepare for this to be a meaningful festival where people can enjoy and share kimchi culture," he said.

Meanwhile, this year's Jeonju Kimchi Culture Festival is being held as an ESG environmental festival to not only restore local community and spread a culture of sharing, but also to realize carbon neutrality and minimize the provision of disposable products, so each household is provided with kimchi containers, rubber gloves, kimchi mats, aprons, etc. must be prepared in advance.