▲ 전북자치도 무주군은 오는 12일까지 학교를 비롯 집단 급식소와 식재료 납품업체 등 34곳을 대상으로 위생점검에 나선다. (무주군청 전경) / 사진 = 브레이크뉴스 전북취재본부 DB  © 이도형 기자

전북자치도 무주군은 오는 12일까지 학교를 비롯 집단 급식소와 식재료 납품업체 등 34곳을 대상으로 위생점검에 나선다.

무주군은 이번 점검을 위해 위생관리 담당 공무원과 소비자 식품위생 감사원 등으로 점검반을 구성했다.

특히 점검 과정에 위반행위가 적발될 경우, 식품위생법 위반업체는 행정처분 등의 조치를 단행하고 중대한 위반행위 또는 고의 상습적 위반행위는 고발 조치하는 등 강력하게 대응할 방침이다.

점검반은 ▲ 소비기한이 지났거나 부패 또는 변질되기 쉬운 식품 사용 및 보관 여부 ▲ 보관 기준(냉장ㆍ냉동) 준수 여부 ▲ 조리장 내 위생ㆍ청결 관리 준수 여부 ▲ 종사자 건강진단 실시 및 개인위생 관리 준수 여부 등을 중점적으로 살펴본다.

또 ▲ 조리기구 세척 및 살균 관리 여부 ▲ 집단 급식소 신고 시설의 보존식 보관 의무 준수 여부 ▲ 식재료 공급 업체 운송 차량 온도 기준(냉장ㆍ냉동) 준수 여부 등도 점검한다.

무주군청 안전재난과 임지혜 위생관리팀장은 "이번 점검은 이상고온과 장마 등으로 식중독 발생 위험도가 증가함에 따라 선제적으로 식중독을 예방ㆍ관리해 나가기 위한 조치"라며 "식품 안전 확보는 물론 군민건강까지 지키는 결과를 가져올 수 있도록 만전을 기하겠다"고 말했다.

그러면서 "고온다습한 장마철에는 식중독균이 번식하기 쉽다"며 "음식점ㆍ집단급식소 뿐만 아니라 가정에서도 손 씻기ㆍ충분히 가열해서 섭취하기ㆍ냉장 및 냉동 온도 준수 등 식중독 예방수칙을 준수해 줄 것"을 덧붙였다.

☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문 기사의 '전문' 입니다.

구글 번역은 이해도를 높이기 위해 노력하고 있으며 영문 번역에 오류가 있음을 전제로 합니다.

【Below is the 'full text' of the English article translated by Google Translate.

Google Translate is working hard to improve understanding, and assumes that there are errors in the English translation.】

Hygiene inspection of Muju-gun 'food poisoning prevention, cafeterias, etc'

34 locations until the 12th… Strong action policy for violators

Reporter Lee Do-hyung

Muju-gun, Jeonbuk Self-Governing Province will conduct hygiene inspections at 34 locations, including schools, group cafeterias, and food ingredient suppliers, by the 12th.

For this inspection, Muju-gun formed an inspection team consisting of public officials in charge of hygiene management and the Consumer Food Hygiene Audit Office.

In particular, if a violation is discovered during the inspection process, we plan to respond strongly, including taking administrative measures against companies violating the Food Sanitation Act and filing charges for serious violations or intentional and repeated violations.

The inspection team checks ▲ whether food is used and stored beyond its expiration date or is susceptible to spoilage or deterioration ▲ whether storage standards (refrigeration and freezing) are observed ▲ whether hygiene and cleanliness management in the cooking area is observed ▲ whether health examinations of workers are conducted and personal hygiene management is observed, etc. Let’s take a closer look.

In addition, ▲ whether cooking utensils are cleaned and sterilized, ▲ whether facilities notified as group feeding facilities comply with the obligation to store preserved food, ▲ whether food ingredient supplier transportation vehicle temperature standards(refrigeration and freezing) are observed, etc.

"This inspection is a measure to prevent and manage food poisoning preemptively as the risk of food poisoning increases due to abnormally high temperatures and rainy seasons," said Lim Ji-hye, head of the safety and disaster department at Muju County Office. "We will do our best to bring results," he said.

He added, "It is easy for food poisoning bacteria to multiply during the rainy season with high temperatures and humidity," and added, "Please follow the food poisoning prevention rules, such as washing your hands, heating sufficiently before eating, and observing refrigeration and freezing temperatures, not only in restaurants and group cafeterias, but also at home."