▲  명품 임실 고추가 특별한 맛과 안전성을 인정받으면서 올해 생산된 햇 고춧가루 판매 개시 3일 만에 총 20억원 이상의 매출을 달성할 정도로 폭발적인 인기를 끌고 있다.          【 심 민(왼쪽에서 두 번째) 임실군수가 현장행정 일환으로 수매 현장을 찾아 엄선된 최고급 품종의 홍고추 상태를 살펴보고 있다】       / 사진제공 = 임실군수     © 김가영 기자

명품 임실 고추가 특별한 맛과 안전성을 인정받으면서 올해 생산된 햇 고춧가루 판매 개시 3일 만에 총 20억원 이상의 매출을 달성할 정도로 폭발적인 인기를 끌고 있다.

전북 임실은 해발 250~300m의 중산간 지대로 낮과 밤의 일교차가 크고 188시간의 일조량을 받은 고추는 영양소가 풍부하고 당도가 높으며 과피가 두꺼워 질 좋은 고춧가루가 많이 생산된다.

특히 고추의 유리당이 높아 김치를 담그면 선홍빛의 맛깔스러운 색상을 띄며 적당한 캡사이신 함량으로 누구나 맛있게 먹을 수 있는 매운맛을 가지고 있다.

이렇게 생산된 최우수 품질의 임실 고추는 임실고추앤농산물가공판매(주)에서 최고급 고춧가루로 재탄생된다.

까다로운 검수를 통해 수매한 최고품질의 홍고추를 3번의 세척 공정 후 세로로 절단하고 짧은 시간 건조 과정을 거쳐 영양소와 맛과 빛깔을 그대로 보존하는 등 HACCP 인증 시설에서 자외선 살균공정 및 쇳가루 제거공정과 X-ray 공정을 통해 안전하고 위생적인 고춧가루를 생산해 판매하고 있다.

임실군이 출자한 기관인 임실고추앤농산물가공판매(주)는 지역 농가들이 직접 생산한 홍고추를 수매해 가공 및 판매하고 있다.

올해는 관내 832 농가를 대상으로 지난 7월 30일부터 계획량인 1,450톤을 목표로 엄선된 최고급 품종(GAP = 농산물우수관리제도 인증)인 홍고추 수매를 진행하고 있다.

심 민 군수는 "명품화로 등극한 임실 고추는 재배부터 가공까지 모든 공정을 안전한 먹거리 생산에 기준을 맞춰 소비자가 믿고 먹을 수 있는 식재료가 될 수 있도록 지속적으로 최선의 노력을 다하겠다"고 말했다.

한편, 임실고추앤농산물가공판매(주)의 2021년 햇고춧가루는 3kg 10만원ㆍ1kg 35,000원에 판매 되고 있다.

구입을 희망하는 소비자는 직영 판매장 또는 홈페이지 및 고객센터로 문의하면 자세한 사항을 안내받을 수 있다.

☞ 아래는 위 기사를 구글 번역이 번역한 영문의 '전문'이다.

【Below is the 'full text' of an English article translated from the above article with Google Translate.】

Explosive popularity of 'Imsil Hat Red Pepper Powder'

Recorded sales of over 2 billion won in 3 days after starting sales and purchased 1,450 tons

Reporter Kim Ga-young

As the premium Imsil red pepper has been recognized for its special taste and safety, it is gaining explosive popularity to the extent that it achieved sales of over 2 billion won in 3 days after the sale of fresh red pepper powder produced this year.

Imsil, Jeollabuk-do, is a mid-mountainous region with an elevation of 250-300 m. The temperature difference between day and night is large, and red peppers that receive 188 hours of sunlight are rich in nutrients, have a high sugar content, and have a thick rind to produce a lot of good-quality red pepper powder.

In particular, the high free sugar of red pepper gives kimchi a delicious bright red color when immersed in it.

The best quality Imsil red pepper produced in this way is reborn as the best red pepper powder by Imsil Red Pepper & Agricultural Products Processing and Sales Co. Ltd.

The highest quality red peppers purchased through rigorous inspection are washed vertically three times, then cut lengthwise and dried for a short time to preserve nutrients, taste and color. It produces and sells safe and hygienic red pepper powder through the ray process.

Imsil Red Pepper & Agricultural Products Processing & Sales Co., Ltd., an institution invested by Imsil-gun, purchases, processes and sells red peppers directly produced by local farmers.

This year, we have been purchasing red pepper, the highest quality variety (GAP = certified by the excellent agricultural management system), with a target of 1,450 tons, which is the planned amount, from July 30th, targeting 832 farms in the district.

"Imsil pepper, which has become a luxury product, will continue to do its best to ensure that all processes from cultivation to processing meet the standards for safe food production, so that consumers can trust and eat," said Governor Shim Min.

On the other hand, Imsil Red Pepper & Agricultural Products Processing and Sales Co., Ltd.'s 2021 fresh red pepper powder is being sold for 3kg 100,000 won and 1kg 35,000 won.

Consumers who wish to purchase can receive detailed information by contacting the directly managed store, website, or customer center.